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Jambon Espagnol Ibérique de Bellota

Nos jambons ont été sélectionés à la source et ils proviennent tous de porcs de race ibérique. Ces derniers pâturent dans des chênaies, en liberté, et pendant tout ce temps, ils sont nourris aux glands de chêne. Avec affinage lent de 2 à 4 ans dans des caves et séchoirs naturels.